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2024.10.23 お知らせ 方剤から学ぶ薬膳講座 Lesson10 麦門冬湯 開催決定!
フランスへの料理留学「ミッシェル・ブラス」での料理修行を経て、国立北京中医薬大学日本分校で学び、中医薬膳師・国際中医師の資格を取得。30年の経験を活かし、料理教室を主宰する。雑誌やテレビなどで薬膳を主とする料理を紹介する一方、講演会などのイベントも多数開催している。『アンデスのスーパーフード おいしい!キヌアレシピ』(成美堂出版)など著書多数。
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